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槟榔是什么东西(槟榔的功效与作用危害)

来源: 小熹子手赚网    发布时间:2020-10-10

随着槟榔广告限令的下达,槟榔这种食物再次出现在风口浪尖。被列为一级致癌物的槟榔多年畅销,在美味与健康的对立面前,很多人却毅然放弃了健康,那么槟榔究竟为何物,为何让那么多人热衷于咀嚼,小编带大家深入了解一下。

槟榔是什么东西(槟榔的功效与作用危害)

作为偏北部一带长大的小编,从小是 见过槟榔的。在上大学的时候,一个湖南株洲来的室友给大家带了槟榔做了见面礼,才让小编第一次真正地接触到了槟榔。

通常我们在市面上看到的槟榔以槟榔干为主,深褐色的干果。通常是经过加工,里面加了卤汁烘干后制成,以便于保存和运输。吃的时候是慢慢咀嚼至无味后吐出,但是对于初次咀嚼槟榔的人来说,很容易面色发红,胸闷气短。小编在第一次拿到槟榔之后,好奇尝试不到10秒就吐出来,再也没接触过槟榔。

提到槟榔,很多人就想到了湖南省。但是其实槟榔是一种不折不扣的热带植物,在我国的海南、台湾和云南等地有栽培。但是由于湖南人爱吃槟榔,硬生生的将槟榔吃成了湖南特色。

前几日小编休假去了趟海南及广西一带,这次出行倒是让我对槟榔有了更深入的认识。海南作为我国槟榔产业的一大生产基地,在这里可以看到很多新鲜的槟榔果。小编第一次见到槟榔树完全认不出来, 想到槟榔竟然会是棕榈科的植物,高大直挺的树干上结着许多青绿色的果实。慢慢的深入城市后发现,槟榔覆盖着这片土地。

槟榔本身是一种十分具有营养和药用价值的果实,这些年的栽培和发展也使得槟榔具有了极高的经济价值。但是槟榔中含有的槟榔素和槟榔碱却具有潜在的致癌性,它的花和藤同样具有致癌可能。依旧是谈癌色变的今天,槟榔开始出现在风口浪尖,也开始让大家可以正面的去认识和对待这一产品。

这次出行还让小编留意到一些细节,经常可以看到小摊贩挑着两个篮子蹲坐在路边,篮子里放着槟榔果、树叶和一些白色粉膏状的东西。看着小摊主在树叶上涂抹白色的物质,将槟榔果裹在其中。开始小编十分诧异,并不清楚这些摊贩在做什么。在翻阅资料之后发现,这竟然是一种吃新鲜槟榔果的方式,俗称“槟榔角”。

而让我一度疑惑的白色物质竟然是牡蛎灰或者贝壳粉。据说直接咀嚼鲜槟榔会毫无滋味,并且大量的汁水会十分涩口。那树叶也并非普通的树叶,而是篓叶,篓叶是一种胡椒科的植物,可以提炼香料。配上篓叶和石灰粉状的物质包裹着槟榔块,一起咀嚼会有特别的味道。这种吃法自古有之,咀嚼之后满口血红色,看起来像吐了血一样。而这种血色也并非真正的血,而是槟榔红色素遇到“灰”之后发生的化学反应,从而产生的红色汁液。这种汁液随着咀嚼者吐出来,难以清理。在海南也有着“一口槟榔一口灰”的说法,让外人看起来十分“恐怖”。

长期食用槟榔是十分不健康的,咀嚼槟榔也是导致口腔癌变,舌癌、喉癌等疾病的高发原因。同时长期咀嚼会使人的咬肌发达,俗称“腮帮子”十分明显,导致脸型改变。牙齿磨损严重,让口腔生态十分脆弱。

节制食用,健康饮食才是应当推崇的科学方式,转发给你身边爱吃槟榔的朋友吧!

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